Holzkohlegrill, Gasgrill oder Elektrogrill? Finden den richtigen Grill!

Um den richtigen Grill zu kaufen, sollten vor dem Kauf viele verschiedene Faktoren beachtet werden. Wie viele Personen essen mit? Wie oft wird gegrillt?

Auch das Einsatzgebiet und die Preisvorstellung sind für die richtige Wahl der Grillart entscheidend. Das richtige Grillerlebnis wird bei den meisten nur bei dem Holzkohlegrill entstehen. Sollte es schnell gehen eignet sich eher ein Elektrogrill oder der Gasgrill. Hast Du nur wenig Platz zu Verfügung oder möchte den Grill auch für den Innenbereich nutzen, eignet sich der Elektrogrill. Dieser hat keine Rauchentwicklung.

Als Zubehör für jeden Grill gibt es Grillbesteck, insbesondere die Grillzange, damit das Fleisch gewendet werden kann. Sehr nützlich zum Reinigen ist auch eine Drahtbürste oder Reinigungsbürste.

Die verschiedenen Grillarten im Überblick

Holzkohlegrill

Der Holzkohlegrill ist der Klassiker! Das Aroma kommt hier am Besten rüber. Dafür dauert das anheizen sehr lange.

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Elektrogrill

Schnelles und auch spontanes Grillen (innen und außen) möglich. Der Nachteil ist die benötigte Stromquelle.

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Gasgrill

Schnelles und spontanes Grillen möglich, allerdings ist die Flasche und der Grill meistens sehr schwer.

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Holzkohlegrill

Das klassische Grillen mit Holzkohle ist wahrlichein Fest für die Sinne!

Schon beim Aufreißen des Holzkohlesacks oder beim Einfüllen der Kohle schlägt das Grillfan-Herz höher. Mit dem Anzünden der Kohlestücke und dem anschließenden, eigentlichen Grillen ist der Höhepunkt endgültig erreicht. Keine andere Grillart verleiht Fleisch, Fisch und Gemüse dieses einzigartige Aroma.

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Vorteile:
erhält sehr gut den Geschmack, überall nutzbar (mobil), echtes Grillfeeling

Nachteile:
dauert lange bis er warm ist, große Rauchentwicklung, nicht für innen geeignet, Verbrennungsgefahr, lange Abkühlungszeit

Holzkohlegrill richtig anzünden:

Damit der Grillabend nicht in einem Strohfeuer endet, verraten wir wie Du einen Holzkohlegrill richtig anzündest!

Entweder die Holzkohle verteilen und einen Grillanzünder in der Mitte anzünden, oder das Ganze mit einem Anzündkamin machen. Entscheidend ist eine beständige Sauerstoffzufuhr. Gerade wenn Du den Grill (ohne viel Rauch zu produzieren) anzünden will, ist es wichtig, dass viel Sauerstoff ans Brennmaterial gelangt. Erst wenn die Holzkohle komplett glüht und überall weiß ist, kann gegrillt werden.

Kleiner Tipp: Beim Grillen sollte keine Marinade in die Glut tropfen. Abhilfe schafft eine Grillschale.

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Elektrogrill

Grillen auf einem Elektrogrill ist nicht nur eine saubere und rauchfreie Angelegenheit!

Schon 15 Minuten nach der Inbetriebnahme kannst Du mit dem Verzehr von Fleisch und Gemüse beginnen! Ob als Elektro Tischgrill, Standgrill oder Kontaktgrill, mit einem Elektrogrill ist Grillgenuss auf Knopfdruck garantiert. Mit einem Elektrogrill kannst Du dank der kurzen Anlaufzeiten ohne große Umstände aromatisches Fleisch und Gemüse mit schönen Krusten auf dem Grillrost Ihres Elektrogrills anbraten.

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Vorteile:
schnell aufgeheizt, kann innen und außen genutzt werden, platzsparend, keine Rauchentwicklung, leichte Reinigung, Temeperatur kann genau geregelt werden

Nachteile:
kein richtiges Grillfeeling, kein klassischer Grillgeschmack, Stromquelle benötigt, niedrige Leistung

Elektrogrill richtig anzünden:

Stecker reinstecken, Temperatur einstellen und einfach losgrillen. Schon nach wenigen Minuten ist der Grill einsatzbereit und das Grillgut kann draufgelegt werden.

Bei dem Elektrogrill mit Heizspirale und Grillrost muss vor der Inbetriebnahme die Grillwanne bis zum Strich mit Wasser befüllt werden. Das Wasser sorgt dafür, dass das Fett direkt ins Wasser tropft und keine unangenehmen Gerüche entstehen. Dadurch ist es auch leichter die Grillwanne zu reinigen.

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Gasgrill

Würstchen, Steaks, Gemüse ganz schnell auf Knopfdruck? Das geht – und zwar mit Gasgrills!

Wie auch der Elektrogrill ist der Gasgrill nach wenigen Minuten einsatzbereit. Besitzt der Gasgrill mehrere Brenner, ist auch ein indirektes Grillen möglich. Dabei wird nur ein Brenner eingeschaltet und der andere bleibt aus. Möchtest Du nicht auf das rauchige Grillaroma verzichten? Dann gibt es aromatisierte Holzchips oder Pellets, um dieses Aroma zu erzeugen. Welches Gas soll ich verwenden? Propangas oder Butangas? Propangas ist etwas günstiger, dafür aber auch schwerer wie Butangas. Wenn Du im Winter grillen möchtest, eignet sich nur Propangas.

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Vorteile:
schnell aufgeheizt, wenig Rauchentwicklung, leichte Reinigung, Temperaturregelung möglich

Nachteile:
schwere Gasflasche, Grill nimmt viel Platz ein, kann nicht so einfach transportiert werden

Gasgrill richtig anzünden:

Beim Gasgrill steht die Sicherheit an erster Stelle! Als erstes sollten alle Schläuche auf Risse und undichte Stellen überprüft werden.

Anschließend wird die Gasflasche angeschlossen und alle Regler auf 0 gestellt. Dann kann das Ventil der Gasflasche geöffnet werden. Danach den Deckel öffnen und den Regler auf die höchste Stufe drehen. Nach ein paar Sekunden kannst Du den Zündknopf drücken.

Nun kann der Deckel geschlossen werden und der Gasgrill auf die gewünschte Temperatur geheizt werden.

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Richtig grillen

Grillzubehör

Je nach Grillart benötigst Du natürlich auch das passende Zubehör für einen gelingenden Grillabend!

Ob Holzkohle, Grillanzünder, Anzündkamin, Grillhandschuhe, Heißluftgebläse, Grillschürze, Gasflasche oder Grillbesteck – auf Amazon wird jeder fündig!

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Grill richtig reinigen

Nach einem leckeren Grillabend muss der Grill natürlich auch wieder richtig gesäubert werden. Wir verraten die besten Tipps, um den Grill zu reinigen!

Für Grillroste bei einem Holzkohlegrill empfehlen wir Natron: Einfach eine dicke Paste aus Wasser und Natron mischen, auf den schmutzigen Rost verteilen und trocknen lassen. Abschließend abwischen und den nächsten Grillabend genießen!

Bei einem Gasgrill wird als erstes das Ventil der Gasflasche zugedreht. Sobald die Flamme erlischt, kann der Regler herunter gedreht werden. Anschließend kann der Grillrost mit einer Drahtbürste gereinigt werden. Die Fettwanne wird geleert und vom Fett befreit.

Die Reinigung von einem Elektrogrill ist sehr einfach. Wenn das Stromkabel gezogen ist, können alle Teile einzeln herausgenommen werden. Zuerst die Heizspirale mit einer Reinigungsbürste sauber machen. Anschließend das Wasser aus der Grillwanne leeren und bei größerer Verschmutzung unter fließendem Wasser mit Spülmittel abspülen.

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Grill langfristig richtig pflegen

Egal, für welchen Grill Du Dich entscheidest: Eine Abdeckhaube ist in jedem Fall empfehlenswert, da sie vor Staub und Feuchtigkeit schützt.

Vor dem Winter sollten beim Holzkohlegrill alle Asche- und Kohlereste entfernt werden, da diese Feuchtigkeit binden und es dadurch zu Rissen kommen kann. Die Außenverkleidung und Fettauffangschale lassen sich am besten mit warmem Wasser und Spülmittel reinigen.

Genauso kann auch das Gehäuse eines Elektrogrills gesäubert werden. Bei keinem der Grills sollte man Scheuermittel oder Stahlwolle benutzen! Da der Elektrogrill meist im Haus gelagert werden kann und einfach zu reinigen ist, sind keine besonderen Maßnahmen erforderlich.

Wenn du Deinen Gasgrill wirklich viel benutzt, solltest Du einmal im Monat den Grill komplett auseinanderbauen, um zu verhindern, dass sich durch festgesetztes Fett die Schrauben nicht mehr drehen lassen.

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